强推热门小说系统养妹,这本小说的主角是陈风陈小朵,主要讲述了:而这时。付国兵也没想到女儿居然能跟主播连麦。我去,刚才自己说人家做的菜有瑕疵,那都是家里话,跟自家人说的,这傻闺女,怎么在大庭广众下说出来了,这不是给人难堪吗?付国兵连忙道:“那个,陈师傅,我刚才是在…
《系统养妹》免费试读第48章 老爸,这是认输了?
而这时。
付国兵也没想到女儿居然能跟主播连麦。
我去,刚才自己说人家做的菜有瑕疵,那都是家里话,跟自家人说的,
这傻闺女,怎么在大庭广众下说出来了,这不是给人难堪吗?
付国兵连忙道:
“那个,陈师傅,我刚才是在和我女儿开玩笑呢。”
“其实从你刚开始做菜的时候,我就被我女儿喊来看你直播了。”
“说真的,你这东北乱炖,水平绝对是够了。”
“乱炖里的豪爽劲,完全被你体现在了料理中。”
天朝人好像有一个与生俱来的天赋,这个天赋名为:喜欢看热闹。
任谁都没有想到。
陈风居然会在直播间里和一个东北菜厨师连上了麦。
大家有些好奇,这俩厨师碰到了一起,到底是谁比较厉害啊。
“在线吃瓜!”
“没想到小玉的爸爸居然是做东北菜的厨师啊!”
“老陈这次是不是碰到行家了?”
“嘻嘻,感觉好像有热闹可以看哎。”
付小玉好像已经意识到了,自己可能是说错话了。
“对不起,陈大哥,我刚才……”
还没等付小玉把话说完,陈风便微微一笑道:“小玉,你又没说错话,说对不起做什么。”
“其实你父亲刚才说的话,是正确的。”
“乱炖这道菜,把五花肉片炒好之后,至少要炖煮1个小时以上,才能把肉香完全渗透到汤头里。”
“我只炖煮了半个小时,这道菜在香味上确实没有那么完美。”
付小玉有些吃惊,她没想到,自己老爸刚才说的话,居然还说对了?
付国兵有些得意的看了自己女儿一眼,那眼神仿佛是在说。
你老爹我还是可以的吧?
付小玉看了自己那有些得意洋洋的老爹一眼。
她轻轻咬了咬薄唇,看着陈风声音有些狭小道:“那这么说,我……我爸他没说错吗?”
听到付小玉的话语声,陈风笑了笑道:
“是的,单以厨师做菜的角度来说,你爸爸挑毛病挑的一点都没错。”
“我确实是没有把这道乱炖的口味给做到最佳。”
“不过……有一点可能需要注意。”
“我现在并不是在演示如何做菜,而是在实地经营。”
“实地经营?”
付小玉有些疑惑不解的看着陈风:
“陈大哥,我没明白你的意思……实地经营和演示做菜有什么区别吗?”
“区别还是有的,而且还是不小的区别。”
付小玉感觉脑袋有点懵懵的。
她有些没太听懂陈风话语中的含义,做个菜和实地经营有什么关系,难道实地经营还有什么讲究?
陈风看着有点犯迷糊的付小玉,他笑了笑解释道:
“这份乱炖,其实算是客人的临时点单吧。”
“经营餐厅有两个大忌讳,”。
“其一:除非遇到了不可抗拒的因素,否则绝对不能把客人拒之门外。”
“其二:绝对不能让客人久等。”
“说实在点,如果给我充足的时间,我能把乱炖这道菜打磨出你难以想象的精致。”
“可是想要深度打磨料理,是需要足够的时间的。”
“厨师也只是普通人,没办法做到在最短的时间里打磨出最完美的菜品。”
“我现在是在实际经营,我的客人在餐厅里等着吃饭,”
“我难道真的能花上一个多小时甚至两个多小时,去慢慢炖煮这锅乱炖?”
“若是提前有预约,我肯定会把这道菜尽可能的做到最好。”
“但是,现在时间有限,我能做到的就是,在不耽误客人用餐,不让客人久等的情况下,把我手中做的每一道菜,都竭尽全力的去做到最好。”
听到陈风的话,付国兵深以为意的点了点头。
“小陈师傅这番话说的在理。”
“我们这些干厨师的,也都是普通人,一分钟做好一道完美的菜,那是动画片里的情节。”
“经营餐厅,确实是不应该让客人久等啊……”
陈风看了看付小玉,又看了付国兵,随后他对着付国兵笑道。
“老师傅,其实呢……”
“身为厨师做每一道菜,都应该认认真真,”
“但是之前你不是说,东北菜就跟东北人一样,充满了豪爽,不拘小节的气息吗?”
“既然是豪爽,不拘小节,那菜品中有些许不足,其实大家也不会太过于在意。”
“因为我已经尽力了,我在最短的时间内,尽可能的把菜品做到了最好。”
“人无完人,料理这玩意也是一样。”
“这个世界上又有谁敢说自己做的菜是十全十美的?须知众口难调这个道理才是上上之道。”
听到陈风的话,付国兵陷入了沉默。
他在这一刻才意识到,真正没有理解东北菜精髓的人,其实是他自己。
陈风做的菜,根本不是瑕疵,而是满满的心意,为了不让客人久等,他在最短的时间里,把菜尽可能的给做好,这已经就是一种全心全意的付出了,
性格豪爽的东北风情,会在意那些小细节吗?
反而是抠细节的自己,并没有做到不拘小节。
做菜如做人,这个道理是相通的。
就算是自己花上几个小时去做出一份乱炖,就真的能称之为是完美吗?
怎么可能。
自古以来文无第一武无第二。
众口难调喜好迥异的料理之道,哪来的十全十美一说。
尽快的把菜端出来,尽可能的尽自己最大的努力去做好手中的菜。
这才是真正的厨师之道,也是经营之道。
看着陈风,付国兵苦笑一声道:
“小陈师傅说的这些话很在理,我是听得心服口服。”
“确实,这世界上哪来的十全十美之菜。”
“能在最短的时间内,尽可能的去给客人把菜做好。”
“单凭这份心意,这就是一份让人挑不出毛病的菜。”
“如果换做是我,可能做的还没小陈师傅你好呢。”
付小玉有些惊讶。
自己的老爸,这是认输了?
我滴乖乖,老陈不仅是会做菜会,没想到他这灌心灵鸡汤的本事也是一绝啊。
东北乱炖为啥会叫做乱炖,一个是快,一个是简单。
要是让那些东北的大老爷们耐着性子去把一道道菜做的跟雕豆腐花一样。
这才是难为他们了。
相比之下,最快最好的把菜做出来。
这才豪爽直接,搞这么多弯弯绕绕的东西干嘛?
小说《系统养妹》试读结束!