简介
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六零年，带娃随军我馋哭全军营小说章节免费试读
宋清欢掂着手里的豆腐，决定做个葱烧豆腐，这样更省油。
将豆腐用勺子或者锅铲将豆腐弄成不规则的块状，随后起锅烧油将豆腐煎得两面金黄的时候放入葱段，这时候快速加入酱油、盐、糖等调料，最后勾芡翻炒就出锅。
不过几分钟的时间，白嫩的豆腐就沾染上了酱色，加上葱香的味道，比吃肉还过瘾。
豆腐自古就有素肉的美称，宋代《本草衍义》就言：功同肉食。
而淮扬菜里，文思豆腐也是一道声名远播的美食。
“回来了就赶紧洗手吃饭。”李玉兰看了一眼顾定安，等他放下背篓就带着年年岁岁凑过去，“咋样？买到了多少？”
“买了五斤，我去的时候还有五花肉，就都买五花肉了。”顾定安笑起来，“不错吧。”
李玉兰点头：“还行，就比我差点。”
顾定安习惯了自家老婆子说话风格，洗了手就抱起岁岁来，“岁岁、岁岁，爷爷回来啦。”
岁岁丝毫不给她爷面子，看见年年已经在餐桌面前坐好，急得不行，“吃饭！吃饭！”
现在啥都没有吃饭重要。
顾定安：“……”他有些好笑，将岁岁安置在座椅上，看着这两个孩子一个比一个规矩地坐着，有些纳闷，“怎么清宴小的时候没这么乖？”
李玉兰：“你也不看看那时候做饭的是谁。”
顾定安：“……”他小声嘀咕：“能吃饱就不错了，他哪来的脸挑。”
主要是没得挑。
宋清欢端着菜出来，得知买了五斤五花肉，便道：“我看这肉挺多的，我今天就把香菇肉酱做了，明天或者是后天去公社一趟，寄信的时候也给他捎点东西过去。”
李玉兰乐呵呵道：“那小子也算是吃上好的了。”
宋清欢笑了一下没说话，部队食堂里的师父的厨艺没准比她好呢。
用筷子夹起一块豆腐，豆腐在筷子上颤动，好似一下子就会被夹断似的，十分滑嫩。
“这豆腐真下饭！”
快快乐乐地吃完这顿饭，李玉兰和顾定安休息了会儿，听见大锣的声音便去上工了。
本来要让顾定安在家休息，他说没事，非要去上工。
去领农具的路上，就有人问顾定安和李玉兰，“你们家一天天吃什么，怎么那么香？”
李玉兰：“不是吃啥，是我家现在我儿媳妇做饭，你们不知道吧，我儿媳妇从小学厨，家里头可都是干这行的，这做的饭能一样吗？”
“嘿，那以前怎么没做啊？”
说话的人黑着一张脸，看着有些猥琐。
李玉兰叉腰：“我儿媳妇想做就做，不想做就不做，关你屁事！”
村里人都知道李玉兰的暴脾气，说话的人连忙领了农具跑地里去了。
而这时候宋清欢在做香菇肉酱，香菇是早上起来后泡的，黄豆是昨晚上泡的。
同时，她在系统商城里面，兑换了6满意值的辣椒。
辣椒的价格没有变动，还是3满意值一斤。
葱姜蒜等调味包又花了2满意值里面香菜洋葱什么的都有，而后一升菜籽油花了8满意值。
今天早上顾定安没在家，所以这会儿一进一出，还剩下3点满意值。
她多翻了一下系统商城，又发现了生牛奶。这是好东西啊，3满意值能兑换一斤已经处理好能直接入口的牛奶。
宋清欢给两个孩子兑换了一斤。满意值就没了，好在还能慢慢挣。
她先自己喝了点，牛奶没有腥味，喝起来带着淡淡的清甜，很不错。
确定没什么问题，让两个孩子坐在小板凳上，一人抱着一个搪瓷缸子，喝得幸福的眯起眼睛。
她并没有告诉两个孩子这是什么，怕两个孩子说漏嘴。
“妈妈喝。”年年岁岁总爱凑在一起嘀咕，两人这会儿就跟商量好的一样，端着自己的搪瓷杯子一步三晃地朝宋清欢走过去。
“妈妈喝过啦。”宋清欢知道他们俩的饭量，也知道这俩很贪吃，也不知道这点随的谁。
她喜欢美食，更喜欢的是美食从她手中诞生的感觉。
“真的？”年年瞪大眼睛问：“可是奶奶、奶奶没有吃，就骗、骗我们说自己吃了。”
岁岁跟着点头：“骗小孩子、不好！”
宋清欢再三保证，这俩人才信。
看他俩乖乖地坐回去喝奶，宋清欢便开始做香菇肉酱和油酱豆子。
在这之前，她将辣椒剁碎，现在没有什么辣酱，她加上了一点家里储存的干辣椒，将干辣椒泡开水后剁碎，和鲜辣椒混合在一起制作出简单的辣酱。
香菇肉酱和油酱豆子两样都比较费油，但好在顾定安买回来的是五花肉，油会省很多。而油酱豆子她也不会放太多油，不然寄给顾清宴被他战友看见了，影响不好。
现在什么都定量，油差不多就行了，太多了，容易被定性为作风有问题。
将香菇肉酱的食材都切碎，稍稍往锅里倒了些油，便将五花肉沫都倒进去煸出更多的油脂，等煸得差不多了，这才倒入香菇进去，泡发的香菇带着水，锅里咕噜咕噜地冒着泡。
看着差不多了，她再加入酱油、盐、还有少许糖和提鲜，香菇肉酱就算做好了。
一大锅香菇肉酱被盛出来放凉，一旁已经有一排洗干净的罐头瓶子，这些正好用来装香菇肉酱和油酱豆子。
黄豆这会儿也差不多了，宋清华又开始忙活起来。
油酱豆子是北方美食，她妈妈是北方人，那会儿外婆还健在的时候，寄了一次过来，她吃过后就记住了。
后来还特意写信问外婆是怎么做的，可惜的是，外婆给她回了信，但从爸妈去世后，便再没联系了。
将清水里泡着的黄豆捞起来，放锅里煮的时候放上大料和葱姜看，等黄豆煮到一捏就碎的程度就盛出来控干水分。
锅里倒入从系统商城买的一升油，将洋葱香菜葱段和一些大料放进去炸，等香味飘出，洋葱等焦黄时就将这些捞出来。
为了不浪费油，宋清欢硬是将洋葱香菜挤了又挤，确定出不来一滴油后，再下入自己炒制的辣椒酱和大蒜，等水分榨干，再将黄豆倒进去，等红油出来，先淋入一圈白酒。
这还是顾定安留了好久的，这时候贡献出来给宋清欢做菜。
随后才加入各种调味，等油酱豆子完成，宋清欢松了一口气。
再转头一看，两个孩子都趴在椅子上睡着了。
将两个孩子抱进房间睡觉，晚上宋清欢也没炒别的菜，几个大人就吃的香菇肉酱和油酱豆子下饭。
当然，除了两个孩子。
晚上将信写好，第二天一早，宋清欢就独自带着东西和军属证去寄信，军属的包裹上会盖“光荣军属”的三角章，可以优先投递。